河南小吃-豆糁蛋子炒鸡蛋
河南这个豆糁蛋子,很多外地人都接受不了啊。 到了城市里自家厨房炒这个,排烟不好的话,楼上楼下会串味,就有人抱怨:天呐,这啥味啊? 所以,每次吃的时候战战兢兢的真是……哈哈 味道,参考臭豆腐,闻着臭,吃着香……不吃老想它!
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步骤1/7
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这个豆糁蛋子是娘家妈做的。现在很少有人做这个了。
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步骤2/7
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切碎一点,炒着好吃。
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步骤3/7
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锅底加点油,倒进去翻炒,小火炒略焦,就很香。
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步骤4/7
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泼上一个鸡蛋。
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步骤5/7
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翻炒均匀。
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步骤6/7
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焦香。
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最后一步
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一定要自家蒸的馒头,刚出锅的那种,夹两勺子进去,那个香啊,我怎么形容给你?但是河南人,喜欢吃的人,吃不到的你,肯定要留口水了……
1,切碎一点。
2,炒略焦再泼鸡蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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