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洋葱炒虾的做法

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洋葱炒虾

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秋季到了，吃虾是个不错的选择，尤其爱与它搭配。它就是洋葱，将洋葱炒香后与虾结合在一起，虾的味道变得更加鲜美可口。同时，两种颜色不一样的食材搭配在一起，让这道菜肴变得色泽鲜亮，看起来就很诱人。所以接下来，就来给大家介绍一下洋葱炒虾的制作方法。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胡姬花古法花生油 20克

、

洋葱 1个

、

明虾 500克

、

大蒜 2瓣

、

生姜 5克

、

料酒 10克

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备所需食材，将虾剪去虾须和虾枪，取出虾线，然后倒入适量料酒和盐，抓匀腌制入味；最后将大蒜和生姜切碎，洋葱切成条备用；
步骤2/6 点击查看大图
起锅倒入胡姬花古法花生油，油热后倒入明虾，翻炒至变色；
步骤3/6 点击查看大图
倒入蒜末和生姜碎，翻炒出香味后，装盘出锅备用；
步骤4/6 点击查看大图
就着锅内底油，倒入洋葱，翻炒至洋葱变软；
步骤5/6 点击查看大图
然后倒入炒好的虾，调入生抽和蚝油、白糖，继续翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
直至洋葱完全炒熟后，即可装盘出锅；

小贴士

1、如果怕虾会腥则一定要去虾线、料酒腌制操作； 2、调入适量白糖，能去腥提鲜，但是不可多放；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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