洋葱炒虾
秋季到了,吃虾是个不错的选择,尤其爱与它搭配。它就是洋葱,将洋葱炒香后与虾结合在一起,虾的味道变得更加鲜美可口。同时,两种颜色不一样的食材搭配在一起,让这道菜肴变得色泽鲜亮,看起来就很诱人。所以接下来,就来给大家介绍一下洋葱炒虾的制作方法。
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步骤1/6
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准备所需食材,将虾剪去虾须和虾枪,取出虾线,然后倒入适量料酒和盐,抓匀腌制入味;最后将大蒜和生姜切碎,洋葱切成条备用;
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步骤2/6
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起锅倒入胡姬花古法花生油,油热后倒入明虾,翻炒至变色;
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步骤3/6
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倒入蒜末和生姜碎,翻炒出香味后,装盘出锅备用;
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步骤4/6
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就着锅内底油,倒入洋葱,翻炒至洋葱变软;
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步骤5/6
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然后倒入炒好的虾,调入生抽和蚝油、白糖,继续翻炒均匀;
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最后一步
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直至洋葱完全炒熟后,即可装盘出锅;
1、如果怕虾会腥则一定要去虾线、料酒腌制操作;
2、调入适量白糖,能去腥提鲜,但是不可多放;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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