咔吱咔吱咸蛋黄薯片
煲剧小零食,够味,解馋......
3克
8916克
57克
294
千卡
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步骤1/19
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准备好材料
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步骤2/19
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土豆去皮,咸蛋现磕,去白衣,洗净,沥干水份备用
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步骤3/19
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土豆切薄片装盘和咸蛋黄一起上锅蒸
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步骤4/19
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蒸熟后取出
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步骤5/19
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咸蛋黄用叉子压泥
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步骤6/19
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土豆片用叉子压泥
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步骤7/19
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咸蛋黄碎倒入土豆泥中
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步骤8/19
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手抓均匀
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步骤9/19
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揪一块搓成小球状,依次搓好放在油纸上,用手撑压扁一下
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步骤10/19
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再盖一层油纸,擀面杖擀开薄薄的一块
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步骤11/19
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表面撒一层黑胡椒粉
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步骤12/19
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再撒一层辣椒粉
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步骤13/19
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移入烤盘,放入预热好的烤箱中层,上下火160度,30分钟
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步骤14/19
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取出,摇晃烤盘,能随意移动即可
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步骤15/19
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依次翻面
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步骤16/19
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再次放入烤箱下层,烤10分钟
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步骤17/19
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出炉完成
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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咔吱咔吱
1.此配方能做4盘。
2.不喜辣的可不放辣椒粉。
3.为了调味料更均匀,烤好冷却后,薯片可装保鲜袋,摇晃几下再食用。
4.文中使用柏翠pe3060烤箱,温度、时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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