自制红豆沙
我今天分享的红豆沙做法只用细砂糖来调节甜度,不放麦芽糖,配方给出的用料用量甜度刚刚好,炒好的红豆沙直接吃都不会觉得甜腻,且自己做的红豆沙才真的会有红豆的香气,而不像买的,除了甜,没有什么好吃的,其实,红豆沙真的很好吃,自己做了才知道!
171克
81克
414克
1296
千卡
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步骤1/6
准备红豆,又叫红小豆,但不是赤小豆,这两种是有区别的,红豆是圆形的,赤小豆是长圆形的,实践证明,还是用这种红小豆做出的豆沙馅更好吃
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步骤2/6
将红豆洗净后加入适量清水,放入电压力锅中压至软烂,锅中高压锅,实在都没有也可以直接煮烂,但红豆质地比较硬,煮起来还是比较费时的,煮好的红豆呈用铲子一搅拌就成泥的状态就可以了
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步骤3/6
准备细砂糖和玉米油,玉米油可以用一切味道比较淡的食用油来代替,如果不想让做出来的红豆沙有怪味道,就尽量别用味道重的油,比如花生油
展开全部6个步骤
发布于 2020-10-13
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