肉龙和肉卷
肉卷是我常做给家人吃的,它比包子省事儿,比花卷好吃,我们家里的这两位特别喜欢吃。今天用新良全麦自发粉做个肉卷再做个肉龙,不用发面缩短制作时间,非常方便,而且全麦面营养更高。 参与活动: #免费申领|100份新良黑全麦自发粉#
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新良全麦自发粉用温水和面,合成较软的面团,放温暖处醒发30分钟。
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醒面的时间准备馅料,大葱要多放这样才香,胡萝卜是为了不吃胡萝卜的孩子耍了点小心机,找个小点的切碎点,孩子吃不出来。
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加入调料拌匀
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面醒发好了擀成分成两份,分别擀成薄饼
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放上馅料抹平,接口处稍微留出一点面不要抹馅料。
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从留出接口的对面卷起,卷紧实一些。
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卷好把两头和接口处都捏好
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步骤8/14
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接口处朝下放,肉龙做好了。
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另外一块面同样操作,卷起来切开做成肉卷
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锅中添上水把肉龙肉卷放进去再松弛20分钟左右
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大火烧开转中火蒸20分钟,关火闷2分钟
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做好了
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步骤13/14
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肉卷直接吃
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最后一步
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肉龙可以切开吃,特别好吃。
这个肉卷好吃关键是多放葱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-13
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