红豆面包
为了消耗红豆沙,烤了盘圆滚滚的红豆面包。香甜的豆沙,超级松软的面包体,热乎乎的时候再搭配一杯咖啡,实在是太惬意了~ 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
-
步骤1/19
点击查看大图
红豆沙平分成35克一个,搓圆待用
-
步骤2/19
点击查看大图
把除黄油以外的主面团食材放入和面机中揉成面团,再加入室温软化的黄油揉至扩展阶段
-
步骤3/19
点击查看大图
取出揉好的面团,收圆,放在容器里盖保鲜膜,密封发酵至两倍大
-
步骤4/19
点击查看大图
用手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷即可
-
步骤5/19
点击查看大图
把发酵好的面团放在揉面垫上,按压排气
-
步骤6/19
点击查看大图
均分成6份,全部滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤7/19
点击查看大图
取一个松弛好的面团,用擀面杖擀圆
-
步骤8/19
点击查看大图
翻面,放上红豆沙
-
步骤9/19
点击查看大图
像包包子一样包好,捏紧收口
-
步骤10/19
点击查看大图
收口朝下,有间隔的摆放在烤盘上
-
步骤11/19
点击查看大图
放在温暖处发酵至两倍大
-
步骤12/19
点击查看大图
表面刷上鸡蛋液
-
步骤13/19
点击查看大图
擀面杖一端沾鸡蛋液后沾上黑芝麻,轻轻的压在面团中间
-
步骤14/19
点击查看大图
全部沾好黑芝麻
-
步骤15/19
点击查看大图
把烤盘放进提前预热好的烤箱中,上下火180℃烘烤18分钟左右
-
步骤16/19
点击查看大图
烘烤完毕,取出晾凉,密封保存
-
步骤17/19
点击查看大图
圆滚滚,胖乎乎的
-
步骤18/19
点击查看大图
面包体松松软软,豆沙香甜可口
-
最后一步
点击查看大图
简单经典款的红豆面包,喜欢的试试吧
1.每个烤箱温度都不同,温度时间仅供参考
2.上色满意,记得及时加盖锡纸。
3.不同的面粉吸水性不同,可预留部分液体再慢慢添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
湖南小菜-皮蛋茄子擂辣椒
7248107人看过 -
粘米蛋糕
37032人看过 -
#餐桌上的春日限定#空气炸锅鸡柳,酥嫩香脆,不加一滴油
256319人看过 -
全蛋无奶油版_蛋挞液
1725928人看过 -
麻辣香锅+牛肉
63284人看过 -
桃花酥,层层酥脆,香甜可口,中式网红糕点,新手易学!
1928871人看过 -
完美比例蛋挞液
3110647人看过 -
核桃酥
4352547人看过 -
小嶋老师的【红茶酥饼】酥到骨子里
639485人看过 -
蛋卷蛋糕
25682人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
869001人看过 -
全蛋蛋挞(原味)
10441620人看过