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渍菜粉东北酸菜炒粉的做法

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渍菜粉东北酸菜炒粉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

酸菜 300克

、

粉条 50克

、

葱 1根

、

盐 4克

、

生抽 8克

、

食用油少量

、

姜若干片

、

八角两个

、

蒜 2瓣

、

朝天椒 1个

、

五花肉 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热锅加少量油，或者小火直接放入五花肉煸炒，肉要越肥越好。
步骤2/5 点击查看大图
炒至大量出油，肥肉变得微透明。加入葱花，姜片，蒜粒，八角，辣椒继续炒。
步骤3/5 点击查看大图
炒出香味
步骤4/5 点击查看大图
加入洗好，并攥干水分的酸菜。
最后一步点击查看大图
填水没过酸菜，加入生抽（有的人不喜欢加生抽就不加），少量盐，提前用开水烫过的粉条。炖约十五分钟，要随时查看汤收的情况。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-12

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