冰花煎饺
题记:自从在菜市场一家小店吃过以后,就停不下来了。猪肉涨价,一份煎饺都要17元,自己做,比较实惠,嘻嘻。
35克
4克
12克
375
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
两勺淀粉,加半碗多一点的水,搅匀。
-
步骤2/8
点击查看大图
用平底铸铁锅,热锅冷油,油热后,把冷冻水饺摆好,中小火煎1分钟。确保每一个饺子底部都能沾到油。
-
步骤3/8
点击查看大图
倒入调好淀粉水,水量大概没过饺子底部再多一点。
-
步骤4/8
点击查看大图
加盖,中小火5-6分钟左右,就可以了。
-
步骤5/8
点击查看大图
水分收干就可以关火了,焖1-2分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒扣出来,这美丽的颜色。
-
步骤7/8
点击查看大图
调个蘸水,葱蒜,油泼辣子,加陈醋,搅拌均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧,饺子底部脆脆的,上部又是软软多汁的。
选对用具很重要,用电饼铛最保险,其次厚底铸铁锅。要点1,饺子底部要蘸上油,先煎出酥皮。要点2,淀粉水稍微稀薄一点。要点3,虽然看着点,水分煎干,就可以关火了。时间只是参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
煎饺的其他做法
煎饺的相关分类
煎饺的相关推荐
-
紫甘蓝冰花煎饺
18921人看过 -
冰花煎饺
26735人看过 -
茄子煎饺子
382610人看过 -
迷迭香:蒜香排骨
2030224人看过 -
重庆酸辣粉
24870030人看过 -
(香麻辣)凉拌牛肉
2741763人看过 -
冰花煎饺
10959人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1077831人看过 -
五花肉粽子
1391703人看过 -
山东临沂炒鸡 | 酱味十足,香到吮指(附炒鸡酱)
414743人看过 -
超美味的油焖大虾
21240376人看过 -
凉拌皮蛋
3338949人看过