6元羊肝炒出1大锅,香辣下饭,我想敲锣打鼓安利给爱吃辣的你
在早市无意中看到羊肝,6元一整个,超级划算,果断买回家一顿爆炒羊肝,米饭又招架不住了。
2克
5克
17克
91
千卡
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步骤1/10
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小米辣切段,洋葱切块儿。
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步骤2/10
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线椒,红椒切块儿。
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步骤3/10
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羊肝切薄片,加盐,花椒粉,胡椒粉,玉米淀粉。
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步骤4/10
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抓拌均匀,腌制20分钟左右。
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步骤5/10
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起锅烧油油多放一点儿,油热后放入羊肝,炸至断生捞出备用。
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步骤6/10
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锅中留底油,放入姜蒜,干辣椒炝锅。
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步骤7/10
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之后将羊肝以及所有其他配菜一起倒入锅中翻炒至断生。
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步骤8/10
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加盐,花椒粉,胡椒粉,鸡精,酱油,香醋,孜然翻炒入味儿。
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步骤9/10
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最后出锅装盘开吃。
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最后一步
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羊肝鲜嫩可口,同时这道菜简单易做,非常下饭好吃。
腌制羊肝不能省;炸制羊肝时不能时间过久;香醋不要放太多,太酸影响口感;孜然粉或孜然粒均可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
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