水晶皮冻
0克
5克
7克
48
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
猪肉皮先放锅里煮5分钟左右,捞出。去掉猪皮上面带的肥肉。然后切成,三四厘米的条形。撒两勺盐,用手抓一抓,去掉油和猪泥味。凉水冲净后放在锅里再煮一下。
-
步骤2/9
点击查看大图
捞出皮冻。一碗皮冻,三碗水。
-
步骤3/9
点击查看大图
容器装好后,上锅盖,盖蒸1小时。有的人直接是放在锅里煮,我是采用蒸的方法,这样出来的皮冻更晶莹剔透一些。
-
步骤4/9
点击查看大图
上面扣一个盘子,防止哈气水落进去。
-
步骤5/9
点击查看大图
准备四个鸡蛋,道出里面的蛋液,用清水冲干净蛋壳。
-
步骤6/9
点击查看大图
一根苦瓜,取中间宽的部位,切成四段。把中间的瓤掏空。
-
步骤7/9
点击查看大图
虾去虾线,下水煮下。
-
步骤8/9
点击查看大图
把煮好的虾放入蛋壳,倒入煮好的皮冻,再放入香菜叶和枸杞。放冰箱一宿。
-
最后一步
点击查看大图
剥掉蛋壳。高颜值的水晶皮冻做成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
皮冻的其他做法
皮冻的相关分类
皮冻的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2786570人看过 -
宝宝辅食-烤米饼
59267人看过 -
干煸香辣鱿鱼
403414人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11067330人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#番茄滑肉煲
158522人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕
3155225人看过 -
年夜饭必备!晶莹剔透肉皮冻!
163750人看过 -
猪皮冻
256918人看过 -
#童年不同样,美食有花样#水果果冻(白凉粉版)
1156353人看过 -
自制川贝金橘果酱------滋润整个干燥的春天
771332人看过 -
自制猪肝粉,宝宝的补铁神器
666879人看过 -
冰糖金桔酱
843175人看过