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香而不腻之啤酒鸭的做法

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香而不腻之啤酒鸭

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鸭肉半边

、

胡萝卜半个

、

白糖老抽酱油 2勺

、

啤酒一瓶

、

姜一块

、

蒜 5瓣

、

八角一个

、

蚝油 1勺

、

大葱一棵

、

辣椒 2个

、

桂皮，香叶适量

、

黄豆酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸭肉砍成块，冷水下锅煮两分钟后捞出，冲洗干净、沥水。
步骤2/10 点击查看大图
锅烧热放适量花生油，倒入大葱、辣椒和蒜片爆香。
步骤3/10 点击查看大图
倒入鸭肉，快速翻炒片刻。
步骤4/10 点击查看大图
然后放入桂皮，香叶。
步骤5/10 点击查看大图
再加入黄豆酱。
步骤6/10 点击查看大图
倒入味达美臻品蚝油。
步骤7/10 点击查看大图
倒入味达美冰糖老抽酱油，翻炒至入味。
步骤8/10 点击查看大图
然后倒入一瓶啤酒，中火焖30分钟。
步骤9/10 点击查看大图
出锅之前倒入胡萝卜片，翻炒至断生即可。
最后一步点击查看大图
香而不腻，我自己都吃了一半。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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