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粗粮发糕的做法

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粗粮发糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

老面（已发）

、

玉米面

、

高粱米面

、

荞麦面

、

燕麦面

、

黑米面

、

糖

、

酵母

烹饪步骤

步骤1/4
热水化开酵母、少许白糖
步骤2/4
热水烫玉米面，然后放入其余粗粮面，活好后放入老面活匀。（活稀些更软）
步骤3/4
蒸锅预热，用工具将面放入蒸锅中平铺发酵。
最后一步
待面发起，大火蒸15-20分钟，蒸好蒸汽散去开锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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