鱼腩鲜虾砂锅粥
一鱼三吃,今天发第二吃,用的是鱼头和鱼腩,鱼腩只有大骨,没有小刺,适合煮粥。 今天菜市场虾也很鲜,一锅煮了
11克
10克
80克
447
千卡
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步骤1/10
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买鱼的时候让卖鱼小哥起的鱼腩,带了一边鱼头,把鱼头和鱼腩分开备用
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步骤2/10
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鱼头切成2块,虾洗干净备用
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步骤3/10
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鱼腩沿着鱼骨切成一条一条的,用盐,胡椒粉,菜籽油腌制一下,比较入味,用油腌制煮的时候鱼肉嫩
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步骤4/10
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生菜切丝备用,也可以换成白菜或其他自己喜欢的蔬菜
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步骤5/10
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准备一个砂锅,冷水下米和鱼头一起煮,水没开之前要时不时搅动一下米,不然会粘底,容易糊
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步骤6/10
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煮到粥是你喜欢吃的程度,把虾放进去,转小火继续煮10分钟,煮出虾的甜味
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步骤7/10
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转大火把粥煮开,再放入鱼肉
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步骤8/10
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接着放入生菜丝,轻松搅动,煮开
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步骤9/10
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加盐胡椒粉调味,加入点香菜就可以起锅啦!不喜欢香菜可以不加
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最后一步
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秋天第一锅粥,来几碗(ಡωಡ)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
鱼腩鲜虾砂锅粥的其他做法
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