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贴秋膘了|补气补血的红枣栗子烧鸡块！！

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馨心杨

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刀唛

金秋十月是红枣和栗子大量上市的季节，今天我就用刀唛花生油做了这道红枣栗子烧鸡块，家人们都非常喜欢，这也是婚庆酒宴上常见的一道菜，补气补血，说做就做。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉块 600克
、
剥皮栗子 150克
、
红枣 4颗
、
大蒜 6瓣
、
姜 2片
、
大葱段 20克
、
大料 2个
、
料酒 15ml
、
食盐 3克
、
生抽 25ml
、
老抽 5ml
、
刀唛花生油 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、炒糖色时，注意糖沸起泡沫，泡沫开始消失的这个时间下入鸡块颜色是最漂亮的 2、鸡块一定要煸透，否则加水之后会有很多的血沫浮在上面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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