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辣子肉丝的做法

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辣子肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜里脊肉 500g

、

干辣椒丝 20g

、

姜丝适量

、

蒜 4瓣

、

葱少许

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

油适量

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.肉切丝，放入料酒2勺，蚝油1勺，盐少许，腌制20分钟。2.姜蒜切丝备用、香菜切段。
步骤2/4 点击查看大图
1.锅内放入少许猪油，没有猪油、素油也可以，将腌制好的肉放入锅内煸炒至变色。2.将肉盛出或推至一边，蒜姜辣椒丝放入油中煸香。
步骤3/4 点击查看大图
放入适量盐、一品鲜酱油调味，将切好的香菜放入锅中翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅、装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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