奶香紫薯馒头
紫薯，低脂营养又健康，颜色鲜明，用来蒸馒头非常适合小朋友吃。
4克
22克
142克
609
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/11
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紫薯加10ml牛奶压成泥。
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步骤2/11
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70克面粉，1勺糖，15ml牛奶，1克酵母用少量温水化开，全部加入紫薯揉成面团。
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步骤3/11
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盖保鲜膜放温暖的地方发酵2小时。
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步骤4/11
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80克面粉，1勺糖，25ml纯奶，1克酵母少量温水化开，全部加一起揉面团。
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步骤5/11
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盖上保鲜膜，和紫薯面团一起发酵2小时。
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步骤6/11
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面发至蜂窝状就可以了，面团发好之后不要揉面，案板双手撒上干面粉，把面团直接擀成面皮。
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步骤7/11
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紫薯面团一样擀成面皮，两个叠加在一起。
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步骤8/11
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卷成长条状。
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步骤9/11
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切小块。
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步骤10/11
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上锅盖锅盖发酵20分钟。
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最后一步
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冷水煮沸在蒸20分钟，闷五分钟就可以开盖出锅了。
紫薯本身有水分，和面不能加太多水，一点点温水把酵母化开就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-10
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