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葱花煎豆腐的做法

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葱花煎豆腐

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题记：夜市小吃摊常常都有的，煎豆腐，做一个家庭版的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

葱 1根

、

芝麻适量

、

花椒适量

、

油适量

、

豆瓣酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

辣椒面 1勺

、

孜然粉 1勺

、

香油适量

、

花椒油适量

、

生抽 1-2勺

、

花椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热锅冷油，下葱白，花椒，小火慢炸。
步骤2/5 点击查看大图
调个酱汁，豆瓣酱，蚝油，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，香油，花椒油，生抽，加适量盐巴，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
豆腐切薄片，铺入锅中。小火慢煎。
步骤4/5 点击查看大图
翻面刷酱料。两面煎至金黄即可。
最后一步点击查看大图
出锅前洒葱绿，和芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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