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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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喜欢蒜蓉配海鲜的味道，家庭聚会自然不能少参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大扇贝 5个

、

龙口粉丝 1小把

、

娃娃菜 1颗

、

大蒜 10-20瓣

、

蚝油 15克

、

味极鲜酱油 15克

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

小米辣 2个

、

小葱 1根

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先准备娃娃菜和蒜泥，娃娃菜切成6块
步骤2/8 点击查看大图
娃娃菜需要开水先煮熟，不然蒸不熟
步骤3/8 点击查看大图
将就煮过菜的水，把粉丝放下去烫一下立马捞起来
步骤4/8 点击查看大图
蒜蓉酱的制作：少许油下蒜泥和小米辣，加入一勺耗油、一勺味极鲜、一勺白糖，盐巴、鸡精调味，加入少量水熬汁
步骤5/8 点击查看大图
大扇贝小火稍微煎一下
步骤6/8 点击查看大图
娃娃菜铺最下面，铺粉丝，铺扇贝
步骤7/8 点击查看大图
最后浇上调好的汁，上锅蒸5分钟
最后一步点击查看大图
搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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