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猪脚莲藕汤的做法

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猪脚莲藕汤

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猪跑跑，吃啥补补啥！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪脚一个

、

莲藕 1大节

、

料酒适量

、

盐适量

、

清水适量

、

枣子 3粒

、

姜茶大料少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪脚剁段，凉水浸泡，去血渍
步骤2/5 点击查看大图
70度焯水，去污，收紧肉质
步骤3/5 点击查看大图
将猪脚倒入高压锅，加入葱姜大料，料酒。足压后烧10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
开高压锅，将半成品倒入砂锅，加入切好的藕段和大枣片，以及适量的盐，再烧开10分钟。
最后一步点击查看大图
成了。

小贴士

大枣可使汤中略带甜味，出锅当是砂锅，有煲汤的感觉和滋味。猪脚胶原蛋白丰富，莲藕顺气清凉排毒，大枣养胃健脾益血。 Q弹，滋补养颜丰胸上佳之品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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