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超香芝麻酱凉拌面的做法

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超香芝麻酱凉拌面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白面 4.5克碗2碗

、

芝麻酱适量

、

玉米面适量

、

黄瓜 1根

、

香菜适量

、

鸡蛋 1个

、

菠菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备黄瓜1根；菠菜适量；香菜适量；芝麻酱
步骤2/8 点击查看大图
碗内放入4.5克碗两碗的白面；鸡蛋1个打散加入适量清水稀释搅拌成汤状加入到面粉里面搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋液搅拌均匀后再适当的加入清水将面粉搅拌成絮状
步骤4/8 点击查看大图
将搅拌成絮状的面粉用手揉成面团，放在碗内用保鲜膜盖好，醒面15分钟
步骤5/8 点击查看大图
将醒好的面团擀制成均匀的薄片状，在擀制的过程中将适量的面粉均匀的洒在面饼上，以防粘连
步骤6/8 点击查看大图
将面饼折叠切成条状……粗细可根据个人喜好调整，在折叠的过程中每一层均匀的撒上适量的玉米面防止粘连
步骤7/8 点击查看大图
水烧开后放入切好的面条，在面条出锅之前放入菠菜，喜欢吃其他绿色蔬菜的伙伴们也可以放其他青菜
最后一步点击查看大图
最后依次加入调好的芝麻酱（芝麻酱在搅拌的过程中放入少量海鲜酱油，豆腐卤，糖，白胡椒粉，调料根据个人口味适量添加）黄瓜丝；香菜，熟黑芝麻，搅拌均匀即可

小贴士

面条可以更换为挂面，手擀面等，不喜欢自制面条的小伙伴可以直接买现成的哦……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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