广式香肠月饼
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乍一看到香肠月饼,眼前一下子就亮了。冰箱里正有香肠,原本打算用来做蛋糕,没想到先是乳酪,后是月饼,一直排不上档期。趁着月饼节,做个香肠月饼也不错。广味的香肠配广式月饼,想必正好合适。 香肠事先蒸熟,切丁的时候尽量剔除一些肥的部分,配料里面还有糖膘肉,不会不够油润。烘烤之后,发现这配方真是油润,馅料里的油好像已经渗透进饼皮里,刚刚出炉,看起来就已经显得足够油润了。 切开来,看着也不错,颗颗肉粒,很有料的样子。。。。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
营养分析
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69克
31克
160克
1019
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
【饼皮】
、
低筋粉
80克
、
转化糖浆
55克
、
玉米油
23克
、
碱水
1克
、
【馅料】
、
白糖
27克
、
玉米油
5克
、
熟面粉
25克
、
冰肉
60克
、
核桃
10克
、
瓜子仁
10克
、
花生
15克
、
芝麻
10克
、
南瓜子仁
15克
、
广味香肠
25克
、
半边梅
15克
、
糖渍橘皮丁
15克
、
圣女果干
10克
、
糖玫瑰
5克
、
白酒
2克
、
五香粉
少许
、
盐
1克
、
水
5克
烹饪步骤
-
步骤1/22
饼皮:低筋粉80克,转化糖浆55克,玉米油23克,碱水1克馅料:白糖27克,玉米油5克,熟面粉25克,冰肉60克,核桃10克,瓜子仁10克,花生15克,芝麻10克,南瓜子仁15克,广味香肠25克,半边梅15克,糖渍橘皮丁15克,圣女果干10克,糖玫瑰5克,白酒2克,五香粉少许,盐1克,水5克
-
步骤2/22
将所有果干切丁。
-
步骤3/22
香肠煮熟切丁,
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2020-10-08
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