胡萝卜鸡蛋素包子

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晓娆123
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超级好吃的素包子，鸡蛋是自家的土鸡蛋，超级香～ 没有放过多的调味料，只用了盐和五香粉调味，一样美味好吃！

胡萝卜鸡蛋素包子的用料

面粉 300克 酵母粉 3克
水 150克 胡萝卜 四五根
鸡蛋 3个 木耳 一小把
五香粉 一勺 盐 一勺
葱花 一根

胡萝卜鸡蛋素包子的做法

胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解1

步骤1

酵母用水化开
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解2

步骤2

倒入面粉里，边倒入边搅拌成絮状
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕入碗中，胡萝卜洗净
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解5

步骤5

胡萝卜插成丝
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解6

步骤6

用刀或者绞肉机搅打成末
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解7

步骤7

鸡蛋炒散，最后放入葱花炒香
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解8

步骤8

炒好的鸡蛋盛出来，倒入胡萝卜碎翻炒几下，用油炒过的胡萝卜更好吃更有营养
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解9

步骤9

把食材放入碗中
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解10

步骤10

趁着热度放入盐
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解11

步骤11

一勺五香粉
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解13

步骤13

也可以在炒胡萝卜碎时放调料
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解14

步骤14

发酵好的面团内呈蜂窝状
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解15

步骤15

再次揉圆，揉的时间越长，蒸出来的包子馒头越好吃
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解16

步骤16

分成小剂子
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解17

步骤17

揉圆
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解18

步骤18

按扁，擀成四周薄中间厚的皮
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解19

步骤19

放入馅料
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解20

步骤20

一个褶一个褶往前推
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解21

步骤21

包好的样子
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解22

步骤22

全部做好后放入蒸锅，醒发15-20分钟，冷水上锅，水开后蒸15分钟左右即可
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解23

步骤23

那些年蒸过的包子
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解24

步骤24

松软
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解25

步骤25

咸香
胡萝卜鸡蛋素包子的做法图解26

步骤26

超级好吃的素包子

胡萝卜鸡蛋素包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

©本菜谱的做法由 晓娆123 编写，未经授权不得转载

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