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营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法

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营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包

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都说秋天是吃南瓜的季节，但是我们家好像一年四季都吃不厌南瓜。[偷笑R]之前做过同款造型的南瓜包子，今天做了南瓜小面包给孩子们当早餐，萌萌的造型又是一款萌翻朋友圈的“利器”。[色色R] 做面包就是得花时间，今天我揉面用的是马捷斯的多功能料理机，如果有厨师机的小伙伴们也可以省不少时间，如果都没有就要纯手工喽～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200克

、

南瓜泥 90克

、

牛奶 40毫升

、

糖 25克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

食用油适量

、

80cm棉绳 6根

、

干枸杞 6颗

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1.除黄油外，将所有材料放入厨师机，盐和酵母各放一边，牛奶不要全部放入，然后中低速搅拌至无干粉。牛奶根据面粉吸收力来增减，面团光滑就行。
步骤2/15 点击查看大图
2.加入软化的黄油高速搅拌，能拉出厚膜即可。
步骤3/15 点击查看大图
3.放入盆中，用保鲜膜封住，室温发酵1小时。
步骤4/15 点击查看大图
4.将豆沙分成6等份，棉线用食用油提前浸泡一下。
步骤5/15 点击查看大图
5.发酵过的面团轻轻排气，并分成6等份
步骤6/15 点击查看大图
6.将面团滚圆，然后松弛10分钟。
步骤7/15 点击查看大图
7.擀成饼，包入豆沙。
步骤8/15 点击查看大图
8.像包子一样收口，收口处朝下
步骤9/15 点击查看大图
9.如图用棉绳绑好，留出空间不要太紧。
步骤10/15 点击查看大图
10.海氏K5空气烤箱35度二次发酵40分钟。
步骤11/15 点击查看大图
11.发酵好之后，海氏K5空气烤箱上下管175度继续烤20分钟。
步骤12/15 点击查看大图
12.萌萌的造型，金黄的颜色。
步骤13/15 点击查看大图
13.取出晾凉，去掉棉绳，然后在每个面包上插一颗干枸杞。放一片薄荷叶子…
步骤14/15 点击查看大图
14.这样的面包还不萌爆朋友圈吗？
最后一步点击查看大图
15.期待我下一个用海氏K5给你带来的美食吧…

小贴士

这款小面包无疑又是一款哄娃神器，今天包了豆沙，大家可以根据自己的喜好放椰蓉、奶黄、油酥、果酱等都可以哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-07

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