栗子饼干
现在的栗子要比刚下树的时候甜，适合做饼干（栗子饼）
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步骤1/7
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栗子煮熟！
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步骤2/7
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取出栗子仁。手捏开栗子，用勺子柄挖出栗仁，只要取出就行，不一定要完整！
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步骤3/7
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把栗仁装进袋里，压成栗子面。我感觉破碎机打的不像手擀压的味道好。吃不了的栗子面，可以放冰箱冷冻保存。做包子馅也不错。
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步骤4/7
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取栗子面，用手能捏成小团为宜，如果太干，加点水。如图手法制成下图的样子
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步骤5/7
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半成品
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步骤6/7
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鸡蛋打散，放少量水，取半成品快速沾上蛋液，放油锅里炸，全程小火，蛋液定型就行
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最后一步
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放凉，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-06
栗子饼干的其他做法
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