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干锅花菜的做法

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干锅花菜

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简单快手又好吃的家常下饭菜～香辣咸肉干锅花菜！鲜香的咸肉加上脆脆的花菜，香辣过瘾，超级美味，百吃不腻，妥妥的下饭神器

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花菜半个

、

淡咸肉 200克

、

青椒 1个

、

小红椒 1个

、

蒜苗 1根

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

【调味料】：

、

料酒 1勺

、

减盐生抽半勺

、

蚝油半勺

、

豆瓣酱半勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材
步骤2/16 点击查看大图
配菜切好
步骤3/16 点击查看大图
咸肉切片
步骤4/16 点击查看大图
花菜放开水锅煮1分钟捞出。
步骤5/16 点击查看大图
热锅少油放肉片煎炒。
步骤6/16 点击查看大图
拨到一边，炒香葱姜蒜豆瓣酱。
步骤7/16 点击查看大图
与肉混合。
步骤8/16 点击查看大图
加入花菜。
步骤9/16 点击查看大图
倒入料酒。
步骤10/16 点击查看大图
加入生抽。
步骤11/16 点击查看大图
加入蚝油。
步骤12/16 点击查看大图
加入青红椒蒜苗。
步骤13/16 点击查看大图
翻炒均匀即可。
步骤14/16 点击查看大图
超级下饭的家常菜。
步骤15/16 点击查看大图
记得多备点米饭。
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超级下饭的干锅花菜就做好啦，做这道菜要选用五花肉炒起来才比较香。可以是新鲜五花肉，也可以跟我一样用金字火腿的五花淡咸肉做。作为南方人特别喜欢吃腊肠、咸肉的，不过市面上的咸肉大多都咸的很，而金字严选肥瘦相间，层次分明的猪五花，采用创新滚揉腌制减盐工艺减少盐的用量，使每一块肉都咸淡适中。无论是炖汤、炒菜还是焖饭都鲜美无比，越嚼越香，好吃不腻超过瘾～

小贴士

这里用的咸肉所以不用加盐了，如果是新鲜肉适量加点盐～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-05

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