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凉拌小米鱼胶鸡蛋胶的做法

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凉拌小米鱼胶鸡蛋胶

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因为孕期接触鱼胶，从而发掘鱼胶的各种吃法，平常都是炖牛奶杂粮居多，后面买了个便宜的鸡蛋胶做菜，也是很不错的，一斤两百来块，自己也成为了鱼胶的代理商，卖自己吃的几款鱼胶而已，因为自己在吃，所以质量放心！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋胶 20克

、

姜片 2片

、

蒜头 2-5颗

、

香菜 1根

、

辣椒 1个

、

醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋胶加姜片蒸几分钟，然后放入凉水里泡发，放冰箱过夜，图里是50克，我一次性泡发多，泡发好可以放冷冻保存
步骤2/5 点击查看大图
泡发好的样子。取三分之一切丝
步骤3/5 点击查看大图
蒜蓉，辣椒，香菜准备好
步骤4/5 点击查看大图
鱼胶放开水里煮一下，过下凉水，把所有材料混合即可！
最后一步点击查看大图
有一点点腥味，但是被配菜盖过去了，还没凉拌鱼皮腥，营养高的一道菜！而且鸡蛋胶其实很便宜的，这道菜的成本不超过十块钱的！

小贴士

泡发好的鱼胶不要在开水里煮太久，煮久会变软的，鸡蛋胶价钱便宜，适合做菜，有需要的朋友可以联系我，一斤两百出，50克起卖！很便宜实惠！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-03

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