山东的猴头菇甲鱼汤
浏览 439450 · 收藏 5256
过节了,得一对大甲鱼,白天佯装睡觉,夜里生猛无比逃脱了好几次。此物要趁鲜活,沉不住气就把它们处理了。正好朋友家有病号,煲一锅汤送去,也算把大甲鱼的价值发挥到最大。路上心想,人们的喜怒哀乐并不能相通,谁都不能真正感受别人的感受。能做的只有适度的体谅,几句安慰几句鼓励,能帮忙的时候就帮一把。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
处理甲鱼是个重活,可以交给鱼贩;自行处理就要断头放血后,腹部从尾巴向前剪开,去掉内脏和黄色的脂肪,洗净血水
-
步骤2/9
用开水浇透全身,撕掉甲鱼甲壳和体表的一层黄色的老皮,四个爪子上也要处理,不然口感不好还腥,这一步就像烫西红柿去皮的感觉差不多
-
步骤3/9
除了坚硬的背壳以外,其它部分剁成大块焯水,烫掉血沫冲洗干净后,放入砂锅
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-10-03
换个做法
猴头菇甲鱼汤的其他做法
猴头菇甲鱼汤的相关分类
猴头菇甲鱼汤的相关推荐
-
甲鱼汤
541698人看过 -
滋补甲鱼汤
577855人看过 -
#中秋团圆食味#冬瓜甲鱼汤
194908人看过 -
养生甲鱼汤
296035人看过 -
老母鸡甲鱼汤
456394人看过 -
清炖甲鱼汤
8660人看过 -
乌鸡甲鱼汤
307100人看过 -
广东甲鱼汤
207774人看过 -
#冬季滋补花样吃法#美味滋补的家常红烧甲鱼
230261人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#青椒焖甲鱼
134664人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2012998人看过 -
火腿甲鱼汤
47170人看过