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薄皮大馅的素火烧

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儿子唯一喜欢吃的素火烧，初中的时候有个湖北人在这里买早点，儿子就喜欢吃他的韭菜粉丝火烧，每次回家过节必点。
食材清单 加入采购清单
馅料
、
干粉丝 二两
、
韭菜 250克
、
食盐 8克
、
料油 30克
、
香油 10克
、
味精 3克
、
鸡精 5克
、
线椒面 3克
、
花椒粉 1克
、
饼皮
、
普通面粉 300g
、
酵母 4克
、
温水 190-210克
、
白糖 5克
、
食用油 10克
烹饪步骤
小贴士

翻面后加水是为了饼皮四周接触不到锅底的用蒸汽蒸熟它，馅饼口感也格外软嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-03

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