麻辣龙虾球
麻辣龙虾球,绝对是夜市最受欢迎的经典菜了,麻、辣、鲜、香,做法多种多样。今天苏苏要分享的是低油低脂版本,适合减脂期间的宝宝们。当然也是一道烤箱菜,非常简单。用的依然是海氏K5空气烤箱,隔热棉与双层门锁温,温度均匀上色好看,一台抵十台,美食一步到位。 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
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步骤1/9
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大葱洗净去根斜切成段,生姜洗净切片,大蒜去皮切末。龙虾提前处理干净,用牙刷刷净腹部
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步骤2/9
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锅子烧热,加入油,放入干辣椒、花椒以及葱姜蒜,爆炒出香味。加入盐、代糖、生抽,继续翻炒均匀后关火,将小龙虾尾倒入炒好的调味料中,拌匀,腌渍半小时。
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步骤3/9
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烤箱预热至180度,烤盘包裹锡纸
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步骤4/9
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将虾尾以及所有调味料放入烤盘内,平铺均匀
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步骤5/9
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送入烤箱中层
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步骤6/9
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上下火180度烘烤20分钟
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步骤7/9
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出炉
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步骤8/9
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撒上香菜装饰
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最后一步
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慢慢享用
◉花椒及辣椒的用量根据个人口味自行调整
◉市售的鲜活小龙虾处理起来极其麻烦,可选购已经处理好的龙虾尾会方便很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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