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鱼香茄子饭

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半橙食光

营养价值 茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3．抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 食用功效 1、治胃癌：能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。 2、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 3、降低胆固醇保护心血管：经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。 4、清热解暑：对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肉 200克
、
茄子 2个
、
糖 一勺
、
生抽 1勺
、
陈醋 2勺
、
料酒 半勺
、
蚝油 1勺
、
淀粉 半勺
、
盐 少许
、
米饭 1碗
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-10-02

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