云南清真牛肉米线
-
步骤1/11
点击查看大图
牛肉冷水下锅加料酒20克煮出沫沫
-
步骤2/11
点击查看大图
捞出来洗干净
-
步骤3/11
点击查看大图
调料,我们家有小朋友,没放香辣酱,能吃辣的最好不要省略,我用的辣椒也是不辣的!有辣味才更好吃!
-
步骤4/11
点击查看大图
锅烧热倒入油放入姜八角,花椒,辣椒,桂皮炒香
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入牛肉冰糖,炒至冰糖融化
-
步骤6/11
点击查看大图
加入调料翻炒一分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
加入适量水煮软,我用的高压锅,上汽后小火炖35-40分钟
-
步骤8/11
点击查看大图
米线,要是没有湿米线的,用干米线,提前泡软
-
步骤9/11
点击查看大图
水烧开放入米线烫热即可
-
步骤10/11
点击查看大图
然后捞出来,加入牛肉,烫,香菜韭菜香葱,这三样根据个人爱好加,再加入酸菜即可,酸菜当地用盖菜腌的,没有其他的酸菜也可以!
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧!云南当地米线的吃法多样化,凉米线,小锅米线,砂锅臭豆腐米线,焖肉米线,炸酱米线,过桥米线等等等等,牛肉米线在当地是清真口味!当地每年3-4月开始过米线节,除了吃米线还有各种美食!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
#中秋团圆食味#云南清真牛肉米线的其他做法
#中秋团圆食味#云南清真牛肉米线的相关分类
#中秋团圆食味#云南清真牛肉米线的相关推荐
-
西红柿牛肉米线
65137人看过 -
麻辣米线
2183060人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19596398人看过 -
爆炒猪肝
19873183人看过 -
凉拌手撕鸡腿,以后鸡腿这么做!
625096人看过 -
老坛酸菜米线#我要上首页挑战家常菜#
2259411人看过 -
年夜饭凉拌菜首选!绝了!绝了
1794964人看过 -
豉汁蒸排骨
1371928人看过 -
家常下饭菜【红烧腐竹】
3856774人看过 -
#换着花样吃早餐#小锅米线
367703人看过 -
葱烧豆腐
683441人看过 -
尖椒酿肉-年夜饭系列
3510086人看过