西芹炒虾仁
虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁具有丰富的镁,镁对心脏具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利预防高血压及心肌梗死。虾仁富含磷、钙,对儿童尤有补益功效。 芹菜,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。 今天就和大家分享一下西芹炒虾仁的做法,供您参考。 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
6克
22克
38克
286
千卡
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步骤1/14
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芹菜去老叶择好洗净,切段备用。胡萝卜切片儿备用。
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步骤2/14
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起锅烧水,锅内加入盐和食用油。水开后,下入胡萝卜片和芹菜段焯水。
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步骤3/14
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断生后捞出过凉控水备用。
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步骤4/14
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虾仁洗净备用。(我买的是去好下线的虾仁,如果您用的是鲜虾剥出的虾仁,需要去掉虾线。)
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步骤5/14
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起锅烧水,下入虾仁儿。
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步骤6/14
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将虾仁焯至断生备用。
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步骤7/14
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葱姜切丝,大蒜切粒备用。
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步骤8/14
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起锅烧油,下入葱姜丝煸香。
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步骤9/14
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在下入芹菜和胡萝卜片煸炒。
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步骤10/14
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加入蚝油煸炒。
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步骤11/14
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加入盐。
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步骤12/14
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加入料酒继续煸炒。
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步骤13/14
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加入蒜粒,鸡精,翻炒均匀后出锅装盘。
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最后一步
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最后上个成品图。西芹炒虾仁完成。感谢收看!
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发布于 2020-09-30
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