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软香肉饼的做法

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软香肉饼

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我们家的大猪小猪都爱吃肉那为了他们俩今天就来做个肉饼吧，可以配点凉拌黄瓜或者红萝卜丝，也可解解油腻

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 450克

、

肉馅 300克

、

香葱 3根

、

姜 100克

、

盐适量

、

鸡精适量

、

花椒粉 1勺

、

白胡椒粉少许

、

包子饺子料适量

、

耗油 1勺

、

油少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好面粉，清水和面，我用的面包机和的面，面团要软一些
步骤2/9 点击查看大图
这时我们把肉馅里放切好的葱末，姜末，然后依次放入调料搅拌均匀，备用
步骤3/9 点击查看大图
面团也和好了，取出，为了锁住面团中的水份滴少许食用油，然后把面团取出
步骤4/9 点击查看大图
取出的面团搓成长条，然后切成面基
步骤5/9 点击查看大图
把一个个面基擀成饼皮，放入拌好的肉馅，就像包包子一样包好
步骤6/9 点击查看大图
把包好的包子，折痕朝下擀成圆形饼
步骤7/9 点击查看大图
锅中刷少许油，等油七成热放入面饼，火一定要中小火，要不然容易糊锅
步骤8/9 点击查看大图
两面金黄就可以出锅了，一定要注意多翻面
最后一步点击查看大图
这是我烙好的肉饼，家里有电饼铛的也可以用，就是主要烙好后一定要一个一个摞一起用锅盖盖着回软否则会很硬

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-30

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