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不用提前发面做家常葱香花卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

温水 160克

、

酵母 3克

、

白糖 5克

、

面粉 300克

、

食用油适量

、

盐适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香葱切碎，里面加一点小苏打可以保持葱花翠绿
步骤2/10 点击查看大图
温水里加酵母、白糖、混合均匀静置5分钟
步骤3/10 点击查看大图
把酵母水倒进面粉里搅拌成没有干粉的面絮
步骤4/10 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤5/10 点击查看大图
擀成薄厚均匀的长方形面片，刷一层食用油，撒一点盐，撒一层葱花
步骤6/10 点击查看大图
折叠三层，再分成长条、两个折叠在一起
步骤7/10 点击查看大图
用筷子在中间压一下，拉住两边慢慢拉长，把筷子放进中间扭转一圈，在向下压一下
步骤8/10 点击查看大图
摆进蒸笼里发酵40分钟，再开火蒸15分钟关火焖3分钟再打开盖子
步骤9/10 点击查看大图
松软香喷喷的花卷蒸好了
最后一步点击查看大图
特别松软，葱香味浓郁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-30

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