火腿肠豆皮卷
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跟凉卷豆腐皮一样,今天这个菜,也得借助牙签来定型。 整个定型的过程,就两字——简单! 用张豆皮将香肠卷实了,然后隔空插上牙签,再用刀切开。 这样切出来的半成品,压得很紧实,也不用担心会散掉~ 接着就是煎香和调味的过程了。 先花个几分钟将豆皮卷的两面煎至金黄,就可以放调料整合味道了。 我今天做的呢,是烧烤风味,那孜然粒是一定不能少的。我还加了些辣椒面进去,不会很辣,主要是增香和调和油脂的腻感。 当然,大家可以自行发挥,尝试着做成个人喜好的口味。像酸甜口的番茄味,味道应该也不差~
营养分析
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33克
15克
18克
421
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
将千张豆皮放入开水锅中焯烫2分钟,捞出后稍稍晾凉
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步骤2/8
将豆皮切成跟火腿肠等长的长方形,再将火腿肠卷起来
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步骤3/8
用牙签插在千张豆皮的末端,每一根留一点空隙,然后将豆皮卷沿着空隙按顺序切开
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-09-30
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