中秋家宴之清蒸石斑鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜的石斑鱼一条,让卖鱼的老板帮忙处理干净. 洗净,在鱼身上划几刀便于入味.
-
步骤2/5
点击查看大图
把葱段、姜片塞入鱼腹,鱼身抹一层料酒和薄盐腌制15分钟.水开上锅蒸10分钟,关火后焖三分钟.
-
步骤3/5
点击查看大图
将蒸好的鱼倒掉多余的水,转移到鱼盘中,也可以直接用鱼盘蒸,就省去了倒腾的麻烦,只是因为我们家没有能装下大鱼盘的蒸锅.
-
步骤4/5
点击查看大图
香菜洗净切段,大葱取葱白切丝,小米椒切小段(不敢吃辣就不要放辣椒了)
-
最后一步
点击查看大图
铺上切好的葱丝、香菜和小米椒,淋上蒸鱼豉油,把花生油烧到有点冒烟的时候趁热浇到鱼身上即可.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
石斑鱼的其他做法
石斑鱼的相关分类
石斑鱼的相关推荐
-
#春日养生局#清蒸野生石斑鱼
146001人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5326122人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
883038人看过 -
清蒸野生红石斑鱼
525925人看过 -
爆炒蛏子
14611710人看过 -
#流感季饮食攻略#提升免疫力,鲜嫩可口—清蒸石斑
134936人看过 -
葱烧海参
8023389人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1460172人看过 -
清炒西兰花
1960699人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
813101人看过 -
#巨下饭的家常菜#巨过瘾!酱香浓郁的油焖大虾!味道绝了
663871人看过 -
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
5114852人看过