酸汤番茄海鲶鱼
海边的孩子就喜欢吃点小海鲜和各种海鱼,而且都是要买当季时令的海鲜和海鱼哟,今天买了新鲜的海鲶鱼,立马做了酸汤番茄海鲶鱼,味道鲜美无比又酸辣味浓郁,简直不要太好吃咯…… 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
191克
313克
82克
3281
千卡
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材,番茄是表妹家自己种的,味道太棒了。
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番茄洗净切块,葱姜切丝,香菜切段。
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海鲶鱼去除内脏后,清洗干净用刀切成段。
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步骤4/18
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锅烧热后倒入花生油烧热,先炸香花椒和八角,再大火爆香葱姜丝。
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步骤5/18
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放入一半的番茄块,大火快速翻炒均匀。
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步骤6/18
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这个时候加入生抽调味调色。
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步骤7/18
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大火继续翻炒番茄至变色变软。
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步骤8/18
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锅中倒入适量的清水,加入切段的海鲶鱼。
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步骤9/18
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加入酸汤酱调味。
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步骤10/18
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大火烧开后转中火继续炖煮至15分钟左右。
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步骤11/18
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这个时候加入料酒去味提鲜。
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步骤12/18
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看见锅中汤汁变得越来越粘稠时。
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步骤13/18
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加入剩下的一半番茄块。
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步骤14/18
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继续大火炖煮5分钟左右。
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步骤15/18
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上面撒上葱花和香菜段,即可关火。
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步骤16/18
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鲜美无比又酸辣可口,好吃到哭。
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步骤17/18
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老公超级喜欢,米饭也多吃了两碗,嘻嘻,炖了一锅没够吃。
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最后一步
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我要开动了。
酸汤酱可以根据个人口味来增减,因为酱中有大量的盐巴,所以无需再单独放盐了哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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