【马来炒饭】Nasi Goreng

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Nasi Goreng在印尼和马来西亚大概是最普遍的食物了，就连国外的亚洲超市都卖Nasi Goreng的酱料呢！ 这个炒饭香辣中又带着微微的酸甜味，加上一只蛋黄还没凝固的煎蛋。一口一口的，吃不停喔！

马来炒饭的用料

冷饭 1 碗 洋葱 1/2 只
叁巴辣椒酱 2-3 大勺 蛋 （煎好） 1 只
冷冻蔬菜（或者新鲜切丁的胡萝卜，玉米，豇豆/四季豆） 1/3 杯 酱油 少许

马来炒饭的做法

【马来炒饭】Nasi Goreng的做法图解1

步骤1

先把洋葱切碎
【马来炒饭】Nasi Goreng的做法图解2

步骤2

鸡蛋煎好。
【马来炒饭】Nasi Goreng的做法图解3

步骤3

自制或市售的叁巴酱 （做法见注）
【马来炒饭】Nasi Goreng的做法图解4

步骤4

锅里下两小勺油，把洋葱丁炒香，加入叁巴辣椒酱炒香，可以加一点点水。
【马来炒饭】Nasi Goreng的做法图解5

步骤5

把米饭倒入炒散，再旺火快炒2-3分钟后加盐或酱油调味。
【马来炒饭】Nasi Goreng的做法图解6

步骤6

加入冷冻蔬菜翻匀，蔬菜熟了就好了。

马来炒饭的烹饪技巧

叁巴酱做法 -- https://www.douguo.com/cookbook/1260250.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

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