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家常酸辣藕丁

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秋季莲藕最为肥美滋补，不仅润燥止渴、清心安神，还有益血益气的作用，立秋以后一定要多吃藕，可增强人体免疫力。今天就来做一道酸辣过瘾、脆爽开胃的家常酸辣藕丁，食材搭配和做法都超简单，几元钱就能搞定一道秋季开胃养生菜肴！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 2节

、

葱蒜适量

、

小米辣适量

、

酱油心生 15g

、

小鲜侣调味汁适量

、

乳酸菌老陈醋 15g

、

淀粉 1勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材和工具：莲藕2节、葱蒜适量、小米辣适量、15克酱油心生、小鲜侣调味汁适量、15克乳酸菌老陈醋、1勺淀粉、半碗清水鹅妈妈钛晶锅
步骤2/12 点击查看大图
藕洗净去皮切丁、葱蒜切碎；
步骤3/12 点击查看大图
调酱汁：碗中倒入清水半碗、挤入小鲜侣调味汁、1勺淀粉；
步骤4/12 点击查看大图
再挤入约15克酱油心生；
步骤5/12 点击查看大图
最后挤入约15克乳酸菌老陈醋，搅拌均匀待用；
步骤6/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入藕丁煮1分钟后捞出；
步骤7/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜末炒出香味；
步骤8/12 点击查看大图
倒入调好的酱汁翻炒均匀煮至微稠状；
步骤9/12 点击查看大图
放入藕丁翻炒均匀；
步骤10/12 点击查看大图
最后撒入小米辣圈和葱花提香提色即可；
步骤11/12 点击查看大图
几元钱搞定这一盘酸辣过瘾，脆爽中带着酱香，简单美味还养生的家常菜；
最后一步点击查看大图
有了这道菜，一定要准备好米饭呀，酸辣爽口超下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-29

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