“下饭界大咖”麻婆豆腐~
这道中国家常菜大概和宫保鸡丁一样,是全世界人民都喜欢的吧ヽ(○^㉨^)ノ♪,说它是下饭界第二那就没人敢称第一~ 家家都会做,我的可能是“不太辣做法”,简单又好吃,如下:
96克
55克
30克
1168
千卡
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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豆腐切块,水淀粉备好,料汁调好(老抽一勺生抽两勺料酒一勺白糖两勺盐适量清水一小碗)
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步骤3/8
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豆腐开水焯一分钟去味儿
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步骤4/8
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先炒一下肉馅,加葱花和姜炒,再加郫县豆瓣酱炒出油,加调好的料汁和水煮开,轻轻的放入豆腐,汤汁刚漠过豆腐程度就刚好,盖盖子焖煮一会儿,看到逐渐收汁后分三次淋入水淀粉。汤汁浓稠后关火撒葱花
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步骤5/8
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装盘,哇⊙ω⊙
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步骤6/8
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美味,配上一碗米饭~ 绝了
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步骤7/8
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嗝~ 吃光光 ~ 剩的汤汁也好香,拌面拌饭都行,哈哈哈~
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最后一步
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一点不浪费,肉汤拌面~
我做的这版没放辣椒面,只有豆瓣酱自带的香辣味道。你要是爱吃辣的就在炒酱的时候多放点辣椒,~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
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