五彩小炒肉
中秋节马上就要到了,节日的餐桌上怎么能少的了这道超级简单好吃的五彩小炒肉呢,这道菜采用肥瘦相间的下五花肉,口感肥而不腻,再搭配上青红椒,黄瓜,胡萝卜,杏鲍菇,这道菜不仅颜色更漂亮,而且口感和营养也更好,制作过程也很简单方便。
143克
28克
28克
1495
千卡
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步骤1/9
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首先准备好所需要的食材并清洗干净
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步骤2/9
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姜蒜切末,胡萝卜,黄瓜斜切成菱形,杏鲍菇切片,青红椒切块备用
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步骤3/9
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锅中加少许食用油,放入五花肉翻炒,放入半大勺料酒,五花肉煸炒出油,盛出备用
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步骤4/9
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锅中留底油,下入姜蒜末翻炒出香味,下入杏鲍菇,胡萝卜翻炒到成熟
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步骤5/9
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下入青红椒块,黄瓜片,五花肉翻炒,加半大勺料酒和半大勺老抽酱油
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步骤6/9
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再加1大勺生抽和1大勺蚝油翻炒
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步骤7/9
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最后加4克食盐调味翻炒均匀后出锅即可
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步骤8/9
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成品图01
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最后一步
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成品图02
五花肉首选肥肉层次更分明的下五花为佳;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
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