红油酱肉蒜豆角
【5-097】 这是一个早出晚归容易傻不行我要吃点儿辣的故事……好的可以我活了 ----- 2020.09.27
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步骤1/8
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锅烧热看心情加油，先把提前切碎顺道攥攥水的酸豆角扔里炒炒干，关火挪出去等着先
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步骤2/8
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再开火热锅看情况补油，随便扔上坨不算很瘦的猪/鸡肉粒
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步骤3/8
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中小火给它划拉散，随手拍上两瓣儿蒜，根据自己扛辣程度往里擓辣酱
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步骤4/8
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咔咔搅和匀，赶在锅干/糊之前淋上些料酒，根据肉量和个人喜好往里加蚝油和生抽
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步骤5/8
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随便搅和两下往里扔豆角，肉粒太大担心不熟的话可以加一点点水稍微咕嘟下再扔
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步骤6/8
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把火调大努力翻匀，端锅离火揪粒尝尝小心烫，看情况点糖补生抽
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步骤7/8
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没啥问题了再关火找盘往外挪，拌饭就粥夹馒头煮碗粉面做浇头什么的都挺好
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-27
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