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低卡路里的宵夜—卤煮花生的做法

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低卡路里的宵夜—卤煮花生

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三五好友夜谈的时候，手边总要有什么吃食吧，这道卤煮花生卡路里超低，好吃不发胖，煲剧好伴侣！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜花生 800克

、

桂皮 1大块

、

香叶 3片

、

八角 2个

、

花椒 8颗

、

盐 1大勺

、

干辣椒 3-4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
刚刚出土的花生，看着都好新鲜！
步骤2/8 点击查看大图
将花生洗净，我是用旧牙刷一颗一颗的刷洗，洗了好久！
步骤3/8 点击查看大图
把花生挤开一条缝，更容易入味儿。不做这部也可以，就是味道淡一点。
步骤4/8 点击查看大图
把除了盐的所有食材放进一锅水里煮5分钟左右，熬出香味。
步骤5/8 点击查看大图
倒入花生煮，煮开后转小火煮15-20分钟。
步骤6/8 点击查看大图
花生煮熟了，但是没有很软，加入一大勺盐，再煮20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
时间到，水也差不多煮干，如果喜欢脆一些口感的可以少煮一些时间。
最后一步点击查看大图
个人比较喜欢软糯的口感。

小贴士

15分钟左右花生就煮熟了，再加盐，一定要小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-27

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