红糖核桃仁空壳饼
因为喜欢，所以喜欢
42克
21克
23克
546
千卡
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步骤1/14
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准备普通面粉，老酵子，可用酵母粉代替。小苏打
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步骤2/14
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牛奶热到35度
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步骤3/14
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油加热到40度
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步骤4/14
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老肥面
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步骤5/14
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一斤面二两油比例，加入老酵一小块，小苏打五克，把面和成花絮，不足的水份用温牛奶和面
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步骤6/14
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剂子50克，揉小剂，醒会再揉，
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步骤7/14
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红糖赶碎，太大糖块会弄烂面皮
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步骤8/14
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核桃弄碎
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步骤9/14
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加入少许熟油，使馅料紧凑，粘乎，发亮，一会好包
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步骤10/14
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混合拌均匀
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步骤11/14
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包成包子样
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步骤12/14
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赶平，刷蛋液，撒芝麻
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步骤13/14
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预热，先烤好底火定型，再移上盘，
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最后一步
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两面金黄色出炉，芝麻核桃香，红糖甜，面酥脆，皮薄馅大的空壳糖饼
馅料弄小点，核桃仁红糖比例1.1，赶皮薄点。饼不扎眼就鼓起来了，扎眼进入空气就不鼓起来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-27
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