鸡腿烧土豆
牛羊肉虽然好，但吃多了容易上火生痰。秋季饮食不仅要滋补，还要防秋燥，少吃一些上火的食物，可以适当清补。鸡肉是比较适合秋天滋补的肉类，价格实惠，肉质细嫩鲜美，富含优质蛋白，适合煲汤、炖煮、炒食，做法多种多样。 土鸡腿一个、土豆2个、香菇适量、蒜3瓣、生姜1块、料酒1勺、生抽1勺
0克
6克
41克
186
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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土鸡的鸡腿比较大，直接去骨切块。香菇洗净，土豆去皮备用。
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步骤2/8
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锅中放入适量食用油，下鸡块快速翻炒至微黄，倒入少许料酒继续翻炒。
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步骤3/8
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往锅中加入姜蒜，一大勺生抽，一勺蚝油，一勺盐炒匀。
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步骤4/8
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往锅中加入姜蒜，一大勺生抽，一勺蚝油，一勺盐炒匀。
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步骤5/8
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再加入香菇，倒入适量的开水。水要一次性加够，中途不可再填水。若中途加水会稀释汤汁的味道。
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步骤6/8
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然后加入切好的土豆块，盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。
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步骤7/8
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炖到土豆软烂，鸡肉脱骨，然后大火收汁即可。
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最后一步
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出锅撒葱花香菜增色提香，这道油润喷香的鸡腿烧土豆就做好了。香喷喷的炖一锅，土豆粉糯吸足了汤汁，鸡肉酥烂脱骨，配米饭真是连汤汁都不剩，好吃到没有朋友。
“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”。看着街头的落叶，方知秋天已到，过了秋分天气渐渐变凉，天气凉快了人的胃口也慢慢变好，正适合贴秋膘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-27
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