营养超美味家常菜---红烧老豆腐
老豆腐是低脂肪，高蛋白的绿色食品。其原材料大豆中含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体的免疫力，防止血管硬化，因黄豆中的软磷脂可除去附在血管壁上的胆固醇，预防心血管病，保护心脏。还含有丰富的微量元素和钙质。
61克
48克
33克
801
千卡
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步骤1/14
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准备好老豆腐一块
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把老豆腐切成小块
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我是先厚度切成三片，再横三刀，竖三刀切的
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步骤4/14
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锅中放水，水开后放入豆腐，等再次水开后煮30秒，捞出沥水
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步骤5/14
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煮好的豆腐放盘子里备用
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步骤6/14
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准备一个小碗，放入2勺生抽（生抽颜色有些很深的，那就不要放老抽了） ，1勺老抽，1勺耗油，1勺甜面酱，1勺白砂糖，搅拌均匀备用
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步骤7/14
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平底锅预热，倒入适量食用油
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步骤8/14
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开中小火把豆腐一块块放入平底锅煎
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步骤9/14
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煎至底部金黄，再用筷子翻面
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步骤10/14
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煎至两面都金黄后，倒入适量清水
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步骤11/14
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倒入准备好的调料
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步骤12/14
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盖上锅盖煮至收汁就可以了，中间用筷子翻动下豆腐，让每一块豆腐都能入汁
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步骤13/14
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装盘撒上葱花，汤汁被我收的有点少了
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最后一步
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一口一块刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-27
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