这味鲜香，这股酸爽，爱了爱了！《泡藕带炒鲜鱿》
往常买的鲜鱿都是白灼，西芹炒或椒盐之类的，今天让家里的一包泡藕带给激发了灵感，于是来个创新版的《泡藕带炒鲜鱿》。昨天经过花店，被一束紫色的康乃馨给吸引住了，于是顺手败回家。还别说，这紫色炫得真美！
21克
3克
23克
286
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/12
点击查看大图
将泡藕带倒岀冲洗一下沥干水，将泡椒、一藕带稍改刀切细块。青、红尖椒洗净各取半截去籽斜刀切片。生姜切片蒜瓣拍碎，洋葱切小块备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
鲜鱿清洗干净，去除内脏，壳和表皮薄膜，如图。
-
步骤3/12
点击查看大图
如果小孩吃的话，尽量将鱿鱼嘴（喙）和眼睛清理干净。
-
步骤4/12
点击查看大图
鱿鱼头切小块。
-
步骤5/12
点击查看大图
鱿鱼筒从腹部对半切开（可用剪刀），切花刀。如图先斜刀切，不要切断。
-
步骤6/12
点击查看大图
再竖刀切，切到想要的尽寸随刀切断成块。
-
步骤7/12
点击查看大图
锅里水煮开下鱿鱼稍稍氽水过冷河备用。（有柠檬可放柠檬片去腥，没的话下少许料酒）
-
步骤8/12
点击查看大图
热锅下油爆香姜蒜加剁椒炒出红油。
-
步骤9/12
点击查看大图
尖椒和洋葱加入快速翻炒出香味。
-
步骤10/12
点击查看大图
将泡藕带倒入快速翻炒片刻，加入蚝油、酱油、白糖炒匀。
-
步骤11/12
点击查看大图
加入鱿鱼花继续快速翻炒片刻。
-
最后一步
点击查看大图
鲜香酸爽，色泽红润的佳肴上碟即可。
1、剁椒和藕带已自带咸味，无需加盐。
2、鱿鱼氽水时快速，炒时间不要太长。
3、不懂切花刀的朋友可以切成圈状，去膜是为了让成品更好看，可不去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-27
泡藕带炒鲜鱿的其他做法
泡藕带炒鲜鱿的相关分类
泡藕带炒鲜鱿的相关推荐
-
#让每餐蔬菜都营养美味#酸辣藕带炒牛肉
115044人看过 -
红薯饼
111274人看过 -
凉拌手撕鸡
8405501人看过 -
葱油手撕鸡
1258532人看过 -
家庭炸油条
164526人看过 -
制作老坛酸菜
54267人看过 -
#时令蔬菜最养人#饭店里爆款—金汤肥牛
292308人看过 -
泡椒酸萝卜
1515222人看过 -
水煮牛肉
241195人看过 -
五花肉酱炒土豆片
1853462人看过 -
#硬核菜谱制作人#香肠芦笋炒饭
300879人看过 -
#轻食季怎么吃#韭菜炒河虾
187433人看过
