番茄烧茄子
秋季的茄子一定不要错过，嫩嫩的还好吃不贵，油炸的茄子太油腻，炖茄子太费劲，今天用金龙鱼稻米油，教大家做一道超简单的番茄烧茄子，不油不腻，超美味。
2克
9克
58克
222
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/8
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准备好食材；
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步骤2/8
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调入生抽1勺，蚝油1勺、老抽1勺，淀粉1勺、番茄酱1勺、糖1勺、清水半碗，做成酱汁，搅拌均匀；
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步骤3/8
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茄子去皮，和尖椒、西红柿分别滚刀切成小块；
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步骤4/8
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锅中倒油；
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步骤5/8
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放入裹满淀粉的茄子，炒至茄子软糯后盛出备用；
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步骤6/8
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锅里留一点底油，放入葱花和蒜末爆香，再加入番茄翻炒出浓汁；
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步骤7/8
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放入茄子和尖椒翻炒均匀；
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最后一步
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炒至汤汁变得浓稠就可以关火盛出了；
1.茄子一定要去皮，这样炒出来的茄子口感更好；
2.不喜欢西红柿皮的，可以在西红柿皮表面划十字，再用热水烫一下，去掉皮再切；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-27
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