紫薯黑全麦包
新良黑全麦自发粉,属于粗粮的一种,由整粒的黑麦研磨而成,清晰可见的颗粒感,完整保留了谷物中的胚芽、麸皮,营养不流失。可作为日常主食的补充,而且它也可以搭配精面等食材,制作不同的美食。随着年纪增大，我更加注重吃得健康吃得营养，做面点不仅仅用中筋面粉，还会用全麦面粉或者黑全麦面粉。全麦面粉和黑全麦面粉都属于粗粮，黑全麦面粉看起来黑黑的，颜色没有普通的中筋面粉漂亮，但黑全麦面粉的营养价值比普通面粉要高很多。黑全麦面粉含有丰富的膳食纤维素，可以增加饱腹感，促进排便和预防便秘。家里有老人，不妨多试试用黑全麦面粉做面点，黑全麦面粉的膳食纤维可以减少小肠对糖的吸收，使血糖不致因进食而快速升高。
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先准备材料。
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把新良黑全麦自发粉倒入盆中。
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步骤3/10
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自发粉中加入150克左右的温水（30度左右）。
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和面揉制成面团至表面光滑、不粘手，不需要醒发！
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将面团分成大小相等的剂子！
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把面团按扁擀成中间厚两边薄，包入紫薯馅料。
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步骤7/10
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直接成型。用保鲜膜封好，静置醒发约30分钟左右。
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步骤8/10
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冷水上锅，小火加热水开后转中火蒸20分钟左右。
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出炉。
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最后一步
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成品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-27
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